Il timballo di rigatoni con broccoli siciliani è un piatto sontuoso e scenografico che unisce l’eleganza delle grandi occasioni al gusto autentico della tradizione contadina dell’isola. Tipico della cucina del sud Italia e reinterpretato in chiave siciliana, questo timballo celebra il connubio tra la pasta – protagonista indiscussa delle tavole siciliane – e i broccoli (in dialetto “vrocculi”), ortaggi invernali amatissimi e spesso presenti nelle ricette più rustiche e saporite.
Questo piatto è molto più di una semplice pasta al forno: è un omaggio alla generosità della cucina siciliana, alla sua capacità di trasformare ingredienti semplici in capolavori del gusto. Ideale da servire durante pranzi in famiglia, festività o occasioni speciali, il timballo di rigatoni con broccoli rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione, creatività e sapore
