Torta allo yogurt con farcia di mele








Dopo tanto salato, oggi propongo questa semplice torta con un cuore di mele, in verità la farcia è stato un esperimento, sembra ben riuscito. Visto la semplicità, ho voluto dare un tocco in più con la scritta, ma i miei stampini sono bucati... Da qui l'idea di adottare questo metodo: ho impastato qualche cucchiaio di farina con l’acqua, poi l’ho steso con il mattarello e con gli stampini ho ricavato le lettere, le ho poi adagiate sulla torta e spolverizzato lo zucchero a velo, ho tolto delicatamente le lettere con delle pinze da cucina. Facile e anche divertente... ovviamente è solo un’idea, potete personalizzare la scritta a vostro piacere. Un pò di creatività non guasta mai in cucina!



Ingredienti
240 g di farina 00
240 di zucchero di canna
125 di yogurt bianco
3 uova bio
50 g di burro (o olio)
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 limone o arancia (non trattati) succo e scorza grattugiata
1 pizzico di sale

Per la farcia
4 mele
4 cucchiai di zucchero di canna
1 noce di burro
cannella
il succo di 1/2 limone

Per decorare
zucchero a velo


Procedimento
Sbucciate le mele, grattugiatele e fatele cuocere con il burro e lo zucchero, unite la cannella e il succo di limone. Cuocete fino a farlo diventare un composto omogeneo.
Sbattete le uova con lo zucchero. Quando il composto diventa spumoso, unite lo yogurt, il succo di limone, burro sciolto o olio, la farina setacciata, il lievito, la vanillina, la scorza di limone e il sale. Mescolate bene il tutto.
Versate metà composto in una teglia imburrata e infarinata, mettete la farcia di mele e completate con il resto del composto. Infornate a forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Fatela raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.


15 commenti:

  1. Questa torta deve essere buonissima, ma il tuo sistema per le scritte è assolutamente eccezionale. Da copiare.
    Buonagiornata

    RispondiElimina
  2. Deliziosa davvero oltre che profumata, si vede che sa di buono !!! Un bacione!!!

    RispondiElimina
  3. Ciao Sara piacere di conoscerti, complimenti il tuo blog è fantastico... sei bravissima!
    Controlla un'attimo nel mio blog, perchè non ti trovo come sostenitrice! Baci a presto.

    RispondiElimina
  4. Sara!! che spettacolo di torta!! è STUPENDA
    bravissima come sempre...quella fetta me la porto via per colazione ^_*
    baci Anna

    RispondiElimina
  5. @Antonella, rifatto... adesso risulto, grazie della visita!!!
    @Natalia, grazie *-*
    @Rossella, grazie *-*
    @Anna, te la offro con piacere, grazie cara *-*

    RispondiElimina
  6. MELA-passi na fetta??? ^_^
    Bellissima speciale! Mi piacciono le torte semplici e deliziose...ingegnosa la ragassa!!! ^_*
    Baci cara

    RispondiElimina
  7. @pagnottella, grazie *-*
    @Tiziana, grazie *-*

    RispondiElimina
  8. Sara, stamani ci ho provato anche io a diventare tua sostenitrice ma nulla, mi dava errore ci ho riprovato ora e vai è fatto!
    Cosi anche io seguirò i tuoi capolavori!
    Baci.

    RispondiElimina
  9. @Antonella, grazie ti seguirò anch'io *-*

    RispondiElimina
  10. Ciao Sara! Buonasera, ma che trucchetto simpatico che ti seiinventata per realizzare la scritta. Mi piace questo dolce alle mele leggero e originale

    RispondiElimina
  11. Bellissima e buonissima!|! Complimenti!

    RispondiElimina
  12. @ Kitty's Kitchen Grazie *-*
    @ Manuela grazie *-*

    RispondiElimina
  13. che buona!!!ne vorrei proprio una fettina!!!
    complimenti pe ril tuo blog, a presto
    ciaoooooooooooooooo

    RispondiElimina
  14. Ciao Sara eccomi nel tuo blog!! Grazie per l invito!! è veramente bello e goloso. Sei bravissima!1 Complimenti. Ciao Anna
    Ps mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori , come nn farlo!!!

    RispondiElimina

CONTENUTI E FOTO SONO DI PROPRITA' DI ROSARIA CASTIGLIONE - COPYRIGHT ©