I biscotti con farina di castagne e grano saraceno, sono senza glutine, ma anche senza uova, lievito e lattosio. La farina di castagne da sola non mi fa impazzire, da qui la decisione del mix. Apprezzati persino dal consorte che non ha mai gradito queste due farine. A mio parere sia le nocciole che l’aroma dello zucchero di canna muscovado ne hanno determinato la bontà, sono un'esplosione di gusto e salute in ogni morso. Questi deliziosi biscotti, arricchiti con il caratteristico sapore delle castagne e il nutriente grano saraceno, sono l'ideale per chi cerca un'alternativa senza glutine senza rinunciare al piacere del dolce. Perfetti per colazioni nutrienti o per uno spuntino sano e gustoso. Buonissimi e leggeri, ti conquisteranno dal primo assaggio.
