Torta allo yogurt con farcia di mele








Dopo tanto salato, oggi propongo questa semplice torta con un cuore di mele, in verità la farcia è stato un esperimento, sembra ben riuscito. Visto la semplicità, ho voluto dare un tocco in più con la scritta, ma i miei stampini sono bucati... Da qui l'idea di adottare questo metodo: ho impastato qualche cucchiaio di farina con l’acqua, poi l’ho steso con il mattarello e con gli stampini ho ricavato le lettere, le ho poi adagiate sulla torta e spolverizzato lo zucchero a velo, ho tolto delicatamente le lettere con delle pinze da cucina. Facile e anche divertente... ovviamente è solo un’idea, potete personalizzare la scritta a vostro piacere. Un pò di creatività non guasta mai in cucina!



Ingredienti
240 g di farina 00
240 di zucchero di canna
125 di yogurt bianco
3 uova bio
50 g di burro (o olio)
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 limone o arancia (non trattati) succo e scorza grattugiata
1 pizzico di sale

Per la farcia
4 mele
4 cucchiai di zucchero di canna
1 noce di burro
cannella
il succo di 1/2 limone

Per decorare
zucchero a velo


Procedimento
Sbucciate le mele, grattugiatele e fatele cuocere con il burro e lo zucchero, unite la cannella e il succo di limone. Cuocete fino a farlo diventare un composto omogeneo.
Sbattete le uova con lo zucchero. Quando il composto diventa spumoso, unite lo yogurt, il succo di limone, burro sciolto o olio, la farina setacciata, il lievito, la vanillina, la scorza di limone e il sale. Mescolate bene il tutto.
Versate metà composto in una teglia imburrata e infarinata, mettete la farcia di mele e completate con il resto del composto. Infornate a forno preriscaldato a 180° per 35 minuti circa. Fatela raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.


15 commenti:

  1. Questa torta deve essere buonissima, ma il tuo sistema per le scritte è assolutamente eccezionale. Da copiare.
    Buonagiornata

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  2. Deliziosa davvero oltre che profumata, si vede che sa di buono !!! Un bacione!!!

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  3. Ciao Sara piacere di conoscerti, complimenti il tuo blog è fantastico... sei bravissima!
    Controlla un'attimo nel mio blog, perchè non ti trovo come sostenitrice! Baci a presto.

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  4. Sara!! che spettacolo di torta!! è STUPENDA
    bravissima come sempre...quella fetta me la porto via per colazione ^_*
    baci Anna

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  5. @Antonella, rifatto... adesso risulto, grazie della visita!!!
    @Natalia, grazie *-*
    @Rossella, grazie *-*
    @Anna, te la offro con piacere, grazie cara *-*

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  6. MELA-passi na fetta??? ^_^
    Bellissima speciale! Mi piacciono le torte semplici e deliziose...ingegnosa la ragassa!!! ^_*
    Baci cara

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  7. @pagnottella, grazie *-*
    @Tiziana, grazie *-*

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  8. Sara, stamani ci ho provato anche io a diventare tua sostenitrice ma nulla, mi dava errore ci ho riprovato ora e vai è fatto!
    Cosi anche io seguirò i tuoi capolavori!
    Baci.

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  9. @Antonella, grazie ti seguirò anch'io *-*

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  10. Ciao Sara! Buonasera, ma che trucchetto simpatico che ti seiinventata per realizzare la scritta. Mi piace questo dolce alle mele leggero e originale

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  11. Bellissima e buonissima!|! Complimenti!

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  12. @ Kitty's Kitchen Grazie *-*
    @ Manuela grazie *-*

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  13. che buona!!!ne vorrei proprio una fettina!!!
    complimenti pe ril tuo blog, a presto
    ciaoooooooooooooooo

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  14. Ciao Sara eccomi nel tuo blog!! Grazie per l invito!! è veramente bello e goloso. Sei bravissima!1 Complimenti. Ciao Anna
    Ps mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori , come nn farlo!!!

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