Composta di mele al mandarino e uvetta



Ancora un’idea per i regalini di Natale, facciamo ancora in tempo visto la velocità con cui si realizza questa composta di mele speziata e resa speciale dall’aggiunta dell’uvetta e dei mandarini, facile veloce e genuina. Un dono che sarà apprezzato dai nostri cari e non solo... ottima a colazione, nei ripieni dei dolci o semplicemente per colmare attacchi di golosità. Per vestire a festa il barattolo, ho ritagliato degli avanzi di tessuto in forma circolare di un diametro di 14 cm (se usate delle forbici con taglio a zig zag saranno ancora più carini), fermati da un elastico e poi infiocchettati con nastrini di rafia. 




Composta di mele al mandarino e uvetta 
Ingredienti
1 kg di mele
400 g di zucchero di canna
300 g di succo di mandarini
1 limone
100 g di uvetta bio 
cannella a piacere
3 chiodi di garofano interi o in polvere

Procedimento
Lavate e sbucciate le mele, tagliatele a pezzettini e mettetele in una pentola di acciaio con lo zucchero, il succo di limone e di mandarino (privo di semi), la cannella, i chiodi di garofano. Fatele cuocere e quando la frutta prende colore e consistenza date una lieve frullata con il frullatore ad immersione fino ad avere la giusta cremosità, versate l’uvetta precedentemente ammollata, mescolate e verificate la densità mettendo una goccia di composta in un piattino). Invasate ancora bollente in vasetti lavati e sterilizzati. Chiudete ermeticamente e capovolgete i vasetti fino al completo raffreddamento.

Rinnovo gli auguri di un gioioso e sereno Natale a tutti!!!


24 commenti:

  1. Eì deliziosa tesoro, hai racchiuso in un vasetto tutto il profumo del Natale :) Un abbraccio forte e tantissimi auguri di buone feste

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  2. Wow.. ci hai lasciato una confettura pazzesca!!!! baci cara.. auguri sinceri a te ed alla tua famiglia... .-)

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  3. Che bei vassetti , Buone feste!

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  4. Ciao Sara,
    che preparazione deliziosa :)
    Complimenti!
    Buone feste a te e famiglia
    ti abbraccio
    Antonella.

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  5. Wow ero alla ricerca di qaulche ultima idea da regalare alle amiche e questa di sicuro l'ha inserisco con molto piacere e poi è cosi golosa!!!bacioni e ancora mille auguri per un felicisssssssimo Natale,Imma

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  6. Mi piace questa marmellata, ma mica solo da regalare, la voglio proprio per me!
    Buone Feste!

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  7. Una vera delizia, ma questa la faccio per me! Buon Natale, auguri di cuore, marina

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  8. Mi ci affonderei in quella coppetta!! Slurp!! Tantissimi auguri di Buon Natale e buone feste!!

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  9. Sarà profumatissima questa marmellata,davvero ottima!Tantissimi auguri di un sereno Natale!Ciao

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  10. ciao cara ^^ sono la tua partner nel "dai ci scambiamo la ricetta!" ;) ho eseguito un buonissimo plumcake e dei biscotti deliziosi. complimentissimi :)

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  11. Una squisitezza Sara ;-) Auguroni di Buon Natale ...che sia felice e pieno di serenità!

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  12. bellissima idea regalo. Ricambio di cuore gli auguri per un sereno natale.

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  13. Qui accompagnera à la perfection, les fromages et les foies gras
    Je te souhaite un joyeux Noël
    Valérie.

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  14. un'idea regalo davvero deliziosa!
    Tanti cari auguri di buon Natale.
    un abbraccio... Caia

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  15. trovo questa composta un'ottima idea, brava :)
    e approfitto per agurarti buona festa della vita :)
    Barbara

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  16. Buona!!! Me la segno.
    Tantissimi Auguri per un felice Natale!!

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  17. Che ragalo super delizioso sarebbe da ricevere :-)
    Sono passata a farti gli auguri e a dirti che ho sorteggiato le nuove coppie del "dai! ci scambiamo una ricetta"...
    Buon Natale!

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  18. Particolarissima, una gran bella idea regalo!
    Serene feste con abbraccio forte forte!

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  19. sembra una meraviglia! complimenti e tanti auguri :) baci!

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  20. wow questa è una confettura da capogido....da gustare in ogni momento della giornata.......

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  21. Adoro fare colazione non la salto mai,questa é composta davvero deliziosa,che mele ai usato?
    Tanti auguri di buone feste e un 2012 pieno di gioia!!
    bacioni Francesca

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  22. @Francesca: le mele sono fuji ma solo perché ne avevo tante... penso che qualsiasi mela vada bene. Auguro anche a te un buon anno ricco di gioia e soddisfazioni!!! Un abbraccio

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  23. Che bella marmellata! La faro' al prossimo autunno!

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