Vellutata di sedano patate e finocchi


  
Ogni tanto una vellutata dopo tanta pasta è l’ideale! In questo periodo invernale un piatto caldo e gustoso è proprio quello che ci vuole. Un piatto che fra l’altro vi consentirà di apportare vitamine e sali minerali alla vostra alimentazione giornaliera.


Vellutata di sedano patate e finocchi
Ingredienti
Per 2 persone
2 costole di sedano
1 finocchio
3 patate
1 scalogno
brodo vegetale q.b
2 cucchiai di panna
2 cucchiai di parmigiano
olio evo
sale



Procedimento

Lavate e tagliate a pezzettini il sedano, il finocchio e le patate. In una pentola mettete lo scalogno Affettato, fatelo appassire e insaporitevi le verdure. Aggiungete il brodo vegetale quel tanto che basti a coprire le verdure. Fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, frullate con il frullatore a immersione, versate la panna, il parmigiano e servite. A vostro piacere potete accompagnarla con crostini di pane tostati in forno.


27 commenti:

  1. Io e il sedano non abbiamo un buon rapporto ma una vellutata di finocchi e patate la gradirein più che volentieri con dei bei crostini croccanti :D! Un baciotto gioia, buona giornata

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  2. Bellissima vellutata!! sei una fionte di idee, io non avrei nmai pensato al sedano!!
    Bravissima cara
    un bacione buona giornata Anna

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  3. Ciao Sara, buona la tua vellutata! Io adoro i finocchi e sono una consumatrice incallita di patate!Questa ricetta la proverò.
    Un abbraccio
    Rosalba

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  4. buonissima la vellutata, ed anche bella leggera :)

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  5. buone le vellutate.. sono in astinenza causa morte del minipimer, devo sostituirlo al più presto!!

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  6. fa ancora freschetto quindi le vellutate sonle ben venute!!!smackkk :-D

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  7. che bontà e che delicatezza!Non mangio la vellutata da una vita!

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  8. davvero ottima, una vellutata leggera e dal sapore delicato.

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  9. ciao Sara, la vellutata è ottima, devo dire che con il sedano non l'ho mai provata, rimedio subito una di queste sere, con i tuoi consigli non si sbaglia mai, ti farò sapere...

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  10. che bella la presentazione con i due cuoricini :-)))) io adoro queste vellutate!!!! baciii Ely

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  11. Deliziosa!...la mangerei volentieri per cena stasera!!!! ^_^

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  12. Ma che tenerezza questa vellutata!
    Mi evoca l'Amor gentile.
    Due persone avvolte in affettuoso abbraccio...

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  13. Ciao sara mi piacciono le vellutate, quindi anche questa, complimenti carina e leggera, s'avvicina la primavera e l'estate preparimoci in tempo per la prova costume.) baci rosa a presto buon pomeriggio

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  14. Una bella vellutata delicata e chic, ciao

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  15. Ciao cara!! Una zuppa favolosa!!! Fresca e delicata ma gustosissima!! Bravissima! Un bacione.

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  16. Che belle le vellutate, le guardo sempre con tanta ammirazione, a casa mia sono proibite, non le mangia nessuno :(((

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  17. Ciao Sara,una vellutata .Buoooona.
    Patate e finocchi non l'ho fatta mai.
    Provero' senz'altro.Un bacio Fausta.

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  18. Bellissima la vellutata, col sedano poi , ancora più saporita!
    Baci da Alda e Mariella

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  19. un piattino vellutato e caldo è sempre ben accetto in questi tempi. veramnte buona e da provare, e quei romantici crostini sono carinissimi!
    un bacio

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  20. Ciao Sara, che bella questa crema... per una come me che le gusterei tutti i giorni è perfetta! Sei bravissima.Bacioni.

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  21. e' una vellutata davvero sana, mi piace!

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  22. buonissima...complimenti!
    Ciao
    Enza

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  23. un velouté très appétissant et bien tentant
    bonne journée

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  24. Le zuppe in inverno sono una vera coccola..

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  25. fantastica :)) perfetta anche per la mia dieta! che meraviglia :) bacioni!

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  26. Ringrazio tutti con molto affetto!!!

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  27. quante delizie..complimenti!! mi sono appena iscritta, se ti va ti aspetto su luciapasticciona..a presto

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