Senza dubbio i primi piatti sono le pietanze che amo di più, motivo per il quale sono sempre attenta a sperimentare nuovi sapori, possibilmente con una buona dose di colori, come in questo piatto “mare e monti”, un’accoppiata che conquista palato e vista: "Le linguine con calamari e funghi" sono una deliziosa combinazione di frutti di mare e funghi, che unisce sapori della terra e del mare, guarnito con prezzemolo tritato per un tocco fresco. Le linguine sono una tipologia di pasta simile agli spaghetti ma leggermente schiacciate, un formato che si sposa con questo piatto che offre un equilibrio perfetto tra i sapori delicati e dolci dei calamari e dei pomodorini, con l'aroma terroso dei funghi. È una combinazione che ricorda le coste italiane, dove mare e terra si incontrano e si fondono in cucina.
