Pancakes - Frittelle americane


L’altra mattina, io e la mia nipotina (mia ospite in questi giorni), abbiamo fatto una colazione speciale: lei desiderava da tanto assaggiare i pancakes mentre io desideravo farli da tempo. Così, sollecitata da lei, ci siamo messe all'opera. L’esperienza è stata divertente e il risultato ottimo a tal punto che presto ripeteremo la goduriosa colazione.




Pancakes - Frittelle americane

Ingredienti
Per 10 pancakes 
180 g di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale
2 uova bio
220 di latte
1 cucchiaio di olio di riso o di semi
sciroppo d’acero (o miele, marmellata)


Procedimento
Separate i tuorli e montate gli albumi. In un’altra ciotola mettete gli ingredienti solidi, zucchero, sale, farina e lievito setacciati. Sbattete i tuorli con l’olio e il latte, aggiungete i solidi, amalgamate bene e versate gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l’alto. Ungete un padellino antiaderente di circa 12 cm di diametro, mettetelo sul fuoco e quando sarà ben caldo, versate un mestolino di composto. Lasciate cuocere finché non verranno fuori delle bollicine in superficie quindi girate e fate cuocere anche l’altra parte. Servite con sciroppo d’acero, miele, marmellate o confetture varie. 




Con questa ricetta partecipo al contest di: i dolci di Caia








Alla prossima...


41 commenti:

  1. che magnifica colazione!!!
    i pancakes ti sono venuti benissimo ^__^
    bacioni

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  2. Farei subito una bis-colazione ^__^ Sono splendidi. Un bacione, buona settimana

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  3. Golosissima colazione!!!!
    Te la copieremo quanto prima!!!

    Baciii
    Cri&Anna

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  4. Mi credi se ti dico che non li ho nè mai fatti.. né mai mangiati??? che bell'aspetto che hanno.. e chissà che buono lo sciroppo di acero.. baci e buona settimana .-)

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  5. Con questi pancakes si ha un buon inizio di giornata !

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  6. Sara, grazie per la visita! Come faccio a sbloccare il mio profilo? E' bloccato?? :-(

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  7. Colazione favolosa così ^_^

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  8. mm i pancakes li ho fatti solo 1 volta...e mi son venuti veramente male!Poi non ho provato più a farli, ma ora mi è venuta una gran curiosità!

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  9. quanto mi mettono allegria!!!lo sciroppo d'acero qui da me e'introvabile,ogni tanto lo trovo da lidl e ne faccio incetta!!!

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  10. Complimenti sembrano davvero ottimi ;-)

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  11. Adoro i pancakes...Buonissimi...

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  12. Li ho mangiati oggi a colazione!! Sono dolcini speciali. Io li ho guuarniti con marmellata di visciole, non troppo dolce... una bontà!! Anche ai miei nipotini piacciono tanto, quando facciamo colazione insieme non posso non farglieli! Bacioni cara. Deborah

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  13. Ciao, Sara, che magnifici pancakes hai fatto, io invece non ci ho mai provato!
    Un abbraccio!

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  14. Che belli i tuoi pancakes...proverò la tua ricetta.

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  15. Sai che non li ho mai fatti?!?...mi salvo la tua ricetta...sono perfetti!!!

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  16. Ho già salvato! Devono essere gustosissimi e anch'io ho voglia da tempo di fare i pancakes!!! :)

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  17. Ciao sara bellissimi questi pancakes, perfetti complimenti,golosissimi, io ho la macchinetta per fare le gaufre, anche quelle buonissime, grazie baci a presto rosa buona serata.9

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  18. Che belle che ti sono venute, complimenti sono perfette! Voglio farle anche io, me ne hai fatto venire proprio voglia! Smack

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  19. ti sono venute benissimo!!! non le ho mai assaggiate, mi incurioscono...baci

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  20. è rimasta qualche frittela per me?? meravigliose!!

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  21. In compagnia i pancakes sono ancora più buoni! :P

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  22. Ma lo sai che non te l'ho mai detto...ma sono tua nipote anch'io !!! Zietta...quando posso venire da te a dormire per fare una colazione con i pancakes assieme ??? :-D

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  23. adoro i pancakes, e picciono molto ai miei figli...colazione sana

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  24. Eccomi!!!Ogni giorno mi sembra di aver visto quasi tutti i blog che ci sono in giro ed ogni giorno ne scopro di nuovi e di bellissimi.
    E' un vero piacere conoscerti,hai un blog veramente curato,con belle ricette e fotografie stupende.(spero di arrivare,un giorno,a saper inserire fotografie di questo tipo).Ora ti inserisco tra i miei blog preferiti.
    A presto e buona giornata

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  25. mi sono sempre incuriosita...i tuoi devono essere buonissimi!

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  26. Che meraviglia! Iniziare la giornata cosi rende tutto migliore!

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  27. Eccola lì la colazione americana a cui io nn so resistere:)
    baci

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  28. Ciao, ho scoperto oggi il tuo blog cercando una ricetta per i friggitelli ... complimenti, è splendido !!!! Mi aggiungo volentieri ai tuoi sostenitori, se ti va passa a trovarmi !
    A presto Mascia

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  29. Woooowwww, belleeeee. Mi verrebbe voglia di assaggiarli ora ora :)

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  30. buoni avevo intenzione di provarli tante volte ,adesso proverò le tue perchè sono stupende,baci

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  31. Che colazione con i controfiocchi.
    Sono perfetti e saranno stati sicuramente buoni buoni buoni.
    Un abbraccio e buona serata

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  32. Ciao Sar@, mai provati i pancakes, ma da quando ho il blog li incontro spesso nella rete, e mi incuriosiscono molto! Io li deffinisco le crepes degli americani!!! La tua ricetta mi piace molto e credo proprio che la proverò! Grazie per la ricetta e a presto!

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  33. mi ricorda le colazioni americane.....che buone!!!! grazie,ti seguoooo!!! se vuoi conraccambiare...:-))))

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  34. Non ci posso credereee! Avevo comprato lo sciroppo d'acero per fare i pancakes. Poi mi sono messa a mangiare in modo diverso ...dico così per evitare quel termine che mi fa raccapricciare :(
    Ma ora, passando da te e vedendo le foto mi è venuta vogliaaaa! Va a finire che domenica sera, visto che posso mangiare quello che voglio, me li faccio! :)
    Ciao Saraaaa!

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  35. Ho una fame da lupi....e mangerei molto volentieri uno dei tuoi pancake....sono perfetti....e precisi....gnam gnam...bacini la stefy

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  36. io li adoro i pancake, di solito ci metto miele fuso sopra, vorrei tanto provarli con lo sciroppo dia cero prima o poi ma penso che sia troppo dolce. Un abbraccio

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  37. Dalle foto sono incredibilmente invitanti...domani li preparo. :)

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  38. grazie per la ricetta, la inserisco subito!
    in bocca al lupo per il contest!

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  39. grazie per quest'altra ricetta, la inserisco subito!
    in bocca al lupo per il contest!

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