Tortino verde di patate e piselli




Questo tortino è un’altra di quelle idee che ogni tanto mi frullano per la testa e dal momento che avevo tutti gli ingredienti a mia disposizione, mi sono messa con molto entusiasmo a realizzarlo. Con mia soddisfazione posso dire che l’esperimento è ben riuscito... non vi resta che provarlo e non solo per il bel colore verde ma anche per la sua gustosa bontà.




Tortino verde di patate e piselli
Ingredienti
1 kg di patate
300 g di piselli surgelati
150 g di ricotta
150 g di prosciutto cotto
150 g di fontina
4 cucchiai di parmigiano
2 uova
pangrattato q.b.
olio e.v.o
sale
pepe bianco



Procedimento
Lavate e lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate. Scottare i piselli in acqua bollente salata, scolatele e frullatele con il frullatore ad immersione. Mescolate le patate e i piselli frullati, unite la ricotta, le uova il parmigiano regolate di sale e pepe e mescolate l’impasto uniformemente. Aggiungete all'impasto il prosciutto e la fontina tagliati a dadini. Ungete una teglia, spolverate con il pangrattato, versate e livellate l’impasto. Decorate a piacere con i rebbi della forchetta, spolverate un leggero velo di pangrattato, distribuite un filino di olio e infornate a 200°C per 30 minuti circa.



Buon fine settimana!!!


23 commenti:

  1. Bello e buono questo tortino! Così ricco e goloso è perfetto anche come pitto unico...e immagino che sia buonissimo anche freddo...lo trovo fantastico!

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  2. Metto anch'io la ricotta nel tortino di patate. Gustosa l'idea di aggiungere anche i piselli, mi piace un sacco. Alla prossima la provo così li maschero al mio babbo :))) Bacioni, buon we

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  3. Buono questo sformato di patate e piselli, ti è venuto benissimo! Sembra compatto e morbido allo stesso tempo! Bravissima, buon weekend!

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  4. Favoloso questo tortino, ottima idea.Buon week end Daniela.

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  5. ciao Sara, il tortino è veramente buono, lo provo sicuramente... le tue ricette sono sempre una garanzia di bontà!
    bacioni e buona giornata

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  6. une superbe réalisation qui me met en appétit
    bonne journée

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  7. Un gattò di verdure molto ricco e saporito. Buonissimo da alternare a quello di sole patate.
    Buon fine settimana! Un abbraccio!

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  8. looks utterly delishh..very inviting click..
    chanced upon your space while blog hopping..love your blog..
    fantastic recipe collection..
    Am your happy follower now..:)
    do stop by mine sometime..
    Tasty Appetite

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  9. ciao sara hai ragione e un colore bellissimo, ma anche la gratinatutra stuzzica, grazie per la ricetta sara' squisito, buon week end rosa:)

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  10. I tortini son sempre ottimi.. poi se ci son patate e ricottaè una garanzia.. ma anche tutto il resto che ci hai messo lo rende ancor più stuzzicante!!!! baci e buon fine settimana .-)

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  11. Adoro i tortini in generale perchè molto sfiziosi e invitanti...questa versione poi mi stuzzica proprio!!! Un bacione e buon fine settimana...

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  12. Hai fatto prprio bene allora ad assecondare le tue idee, ne è uscito un bel tortino sfizioso, semplice negli ingredienti e dal sapore proprio ricco!!
    bacioni

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  13. un piatto che adoro..mi piace la tua personalizzazione!

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  14. Uhhhhh il tortino di patate, la mia passione ... grazieeee.

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  15. Bello da vedere e sicuramente ottimo da mangiare, brava come sempre!
    Buon fine settimana!

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  16. Adoro i tortini di patate e la ta versione in verde mi piace proprio tanto!

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  17. Ma sei un genio! Ma come ti vengono in mente certe bontà, azz che buona!

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  18. buonissimo questo tortino. mi sembra una ricetta completa, ideale anche per chi mangia fuori casa. un bacione.

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  19. Ha un aspetto così invitante...quasi avvolgente! Buon fine settimana! CIAO SILVIA

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  20. Ma questa è una bontà unica!!
    appetitosissima , mi piace tantissimo brava Sara complimenti
    Buon W.E.
    baci Anna

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  21. Premettendo che io adoro le patate.Questo tortino e' davvero molto molto gustoso.Mi segno la ricetta per rifarla in settimana va,poi ti dico.
    Un abbraccio e buona domenica.

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  22. Si dice patate e corro io... le adooooro !!!! Questo tortino è fenomanale !!

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