Spaghetti con salmone affumicato e gorgonzola


Per un giorno ho accantonato le fresche insalate estive per fare posto a questo appetibile piatto di spaghetti, nato dall’esigenza di dover consumare una confezione di salmone affumicato e del gorgonzola. Una ricetta semplice ma di gusto, i tempi di cottura sono brevi quindi può essere un piatto preparato anche all’ultimo momento.





Spaghetti con salmone affumicato e gorgonzola 
Ingredienti
320 g di spaghetti
200 g di salmone affumicato
100 g di gorgonzola
100 ml di panna
1 scalogno
olio e.v.o
pepe



Procedimento
Fate appassire in una padella lo scalogno affettato sottilmente, mettete il salmone tagliato a cubetti e fate insaporire 2 minuti. Versate la panna, appena si alza leggermente il bollore, abbassate il fuoco e aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzettini, fatelo sciogliere e togliete dal fuoco. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela umida, mantecatela nella salsa, aggiungete del pepe macinato al momento, mescolate e servite subito.


Alla prossima...



29 commenti:

  1. Li ho semrpe fatti con la panna.. che genialità il gorgonzola!!!! baci e buon w.e. .-)

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  2. bellissima idea quella del gorgonzola.. io adoro i formaggi!!

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  3. Ma dai!!! Il gorgo col salmone mai provato ma mi stuzzica un sacco. Che delizia quella torretta di spaghetti ^__^ Un bacione

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  4. Stavo giusto pensando a qualcosa di sfizioso da cucinare oggi :-)

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  5. Ciao Sara e' un abbinamento inconsueto ma sicuramente buono e saporito, non ci ho mai pensato, nonostante abbia molta fantasia.)grazie per la ricetta, buon week end baci rosa a presto.)

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  6. sono solo le 11:00 e già mi fai venire l'acquolina??? cmq devo dire che anche il piatto è molto bello, slurp...un abbraccio!
    www.pasticcincucina.it

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  7. Che buono deve essere con il gorgonzola, peccato che a mio marito non piace. Sai che ti dico, me la segno lo stesso la ricetta, a lui metto qualche altra cosa.
    Baci.

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  8. Strano l'accostamento salmone e gorgonzola.....ma lo confesso se ne avessi un piattino davanti lo mangerei molto volentieri....un bacino la stefy

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  9. bellissimi mi viene voglia di rimangiare e poi perfettamente al dente, si vede ad occhio nudo.

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  10. che bel connubio da provare presto!!!
    Baci!!!

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  11. Che bello questo piatto, la gorgonzola da una marcia in più alla pasta al salmone.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi
    Ciao
    Chicca

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  12. Molto sfiziosa questa ricettina...Mi viene voglia d'assaggiarne una forchettata...

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  13. Questi piatti sono favolosi con questo caldo si fanno mangiare anche solo con gli occhi!!delizioso tesoro!!baci,Imma

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  14. Che colpo di genio il gorgonzola con questa pasta, ho sempre pensato solo alla panna come accompagnamento....!!!!! brava!!!! :)

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  15. ottima ricetta e bellissima fotografia...;-)

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  16. Gorgonzola e salmone un'abbinamento davvero sfizioso bravissima come sempre!!
    Buon fine settimana Francesca

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  17. devo provarli, mi hai fatto venire l'acquolina..... baci a presto!

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  18. Che soave visione!!! a questo abbinamento non ci avevo mai pensato, ottima idea!!! Un abbraccio :)

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  19. un abbinamento davvero curioso, mi ispira un sacco!
    le foto sono molto belle ^__^
    buona serata

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  20. un abbinamento davvero curioso, mi ispira un sacco!
    le foto sono molto belle ^__^
    buona serata

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  21. Mamma mia, ma tu fai degli abbinamenti incredibili...salmone e gorgonzola...deve essere di una bontà micidiale!

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  22. bellissima ricetta, mi incuriosisce! complimenti per le foto.. io quando si tratta di spaghetti non sono mai capace di disporli con garbo!

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  23. Da provare assolutamente, non avrei mai pensato all'abbinamento salmone - gorgonzola! COMPLIMENTI ANCHE PER LA PRESENTAZIONE

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  24. Adoro il salmone e la pasta è molto più gustoso, il salmone qui in Cile è poco costoso e posso mangiare spesso, abbracci e baci.

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  25. mi piace tanto questo abbinamento ,buona domenica

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  26. mai amato il gorgonzola, però vedendo la foto del tuo piatto difficile resistere!
    Buona domenica Sara

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  27. Salmone affumicato e gorgonzola, un abbinamento alquanto insolito ma molto intrigante......da provare! Bravissima!
    Un abbraccio!

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  28. abbinamento da non credere, mai pensato eppure ora che l'ho visto mi ispira tantissimo, brava Sar@!

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  29. dire deliziosi, è dire poco! sono fantastici!! complimentissimi!

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