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Visualizzazione post con etichetta Secondi piatti. Mostra tutti i post
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Polpettone di vitello e spinaci (con cottura in friggitrice ad aria)

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Il polpettone di vitello e spinaci  è un secondo piatto gustoso e leggero. La carne di vitello, abbinata agli spinaci, offre una deliziosa c...

Insalata di stoccafisso con cottura a vapore in pentola a pressione

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Lo stoccafisso, un antico protagonista della tradizione culinaria italiana , nasce dal merluzzo essiccato all’aria aperta nelle fredde terre...

Stoccafisso alla siciliana

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  Lo stoccafisso alla siciliana " è un piatto tradizionale della cucina siciliana che vede come protagonista lo stoccafisso, un pesce e...

Frittata di cicoria

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  La frittata è un secondo piatto appetitoso, ottima anche come antipasto o piatto unico, è molto versatile e aiuta a riciclare i vari avanz...

Farinfrittata con zucchine (senza uova e glutine)

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Se vi capita di avere dei commensali vegani o semplicemente volete gustarvi una pietanza sana e gustosa, preparate questa sorta di fritt...

Crêpes al pesto di broccoli

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Ricordate il pesto di broccoli postato poco tempo fa? Oggi lo ripropongo in una veste più sfiziosa, infatti, questa volta l’ho utili...
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Crocchette di broccolo romano

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Zuppa di cozze con calamari e mazzancolle

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Crocchette di patate e riso di Luca Montersino

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Tortino di patate e porro

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Il tortino di patate e porro è un piatto rustico e confortevole, che unisce la morbidezza delle patate alla dolcezza pungente del ...
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Tortino di alici con patate e finocchi

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Un tortino che può essere preparato con solo alici, ma si presta anche a delle varianti. Mi piace scoprire nuovi sapori, quindi oggi v...
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Rana pescatrice (coda di rospo) con porro e limone

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Prediligo più il pesce alla carne, lo trovo più appetibile e anche più leggero. Quello che propongo oggi, è la rana pescatrice, un...
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Zuppa di lenticchie con cozze e vongole

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  La zuppa di lenticchie con cozze e vongole offre un connubio delizioso di sapori terra e mare. Le lenticchie, ricche e corpose, apporta...
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Tortino di alici e riso al limone

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L’ispirazione di questo tortino è arrivata da due ricette che uso fare spesso per semplicità e leggerezza, unendo le due preparazioni è...
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Pollo grigliato con rosmarino e limone... di Martha Stewart

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Oggi vi lascio una ricetta facile facile, dal libro “ A tavola in 30 minuti ” di Martha Stewart. Mangio poco la carne e quelle poche vol...
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Formaggio di soia spalmabile Home made (LABNEH)

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Il formaggio spalmabile tutto vegetale mi mancava... l’ispirazione l’ho avuta da quello fatto da Barbara ... il suo con yogurt vacc...
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Totani con carciofi

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Una ricetta trovata, in un libro di cucina romana, l’avevo già ripetuta più volte con le seppie come vuole la ricetta, ma questa vo...
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Bauletti di sogliola con gamberoni e timo

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La gustosa ricetta che propongo oggi, è della mia amica Fiorella, dimostratrice del Bimby. Naturalmente lei questi bauletti li prepara c...
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Zuppa di pesce... il mio cacciucco

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Adoro mangiare il pesce, un pò meno cucinarlo, non perchè sia difficile prepararlo ma per il tempo che richiede la pulizia di ogni si...
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Cordon bleu al forno

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La proposta di oggi è un secondo piatto di pollo che può fare felice i bambini e anche le mamme se consideriamo il tipo di cottura ...
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