Il cavolo cappuccio rosso (o viola) è una verdura ricca di vitamina A e C, vitamine utili per  prevenire i malanni della stagione invernal...

La crostata è uno dei mie dolci preferite, perfetta a colazione e in ogni momento della giornata. Un dolce che non manca mai nei buffet e al...

Le torte salate, hanno delle preparazioni facili e veloci, ci si può organizzare in brevissimo tempo, anche perchè normalmente si hanno in c...

Questa pizza è preparata con una base di lievito madre , che conferisce una consistenza soffice e un sapore unico. La copertura include...

Gli spätzle sono originari della Germania meridionale, ma diffusi nel Tirolo, Svizzera, Trentino-Alto Adige.  Una ricetta presa dal l...

Come si fa a non amare le crostate, oltretutto la versione all’olio mi permette di mangiarla più spesso e senza tanti sensi di colpa, in fon...

La quiche ai porri con  brisè all’olio , è un vero e proprio inno ai sapori genuini e alla semplicità. Questa variante è arricchit...

Sono sempre un pò attenta ai grassi, limitando il più possibile quelli animali, ottenendo così delle pietanze adatte alle mie esigenz...

  Una ricetta con le ultime melanzane di stagione, accostate ad una pasta sfoglia senza uova, grazie alla presenza della curcuma non ...

Gli gnocchi di farina e acqua con pesto mediterraneo preparato con pomodori secchi è un piatto che conquista con la sua raffinatezza e i...

Dopo aver fatto scorta di mandorle di Avola (come ho raccontato qui ), la voglia di fare il latte di mandorla è aumentata sempre di più....

Quanto ho visto da Barbara gli streusel di Luca Montersino, ho avuto subito l’illuminazione su come fare per sostituire il burro, d’...

Oggi vi lascio queste crêpes con una gustosa crema di carciofi, realizzata con una leggera besciamella all’olio e.v.o. Dovendo evita...

Mi piaceva l’idea di fare una pasta fresca aromatizzata... Quale aroma poteva essere più adatta ai ceci se non il rosmarino?! Da q...