La Crostata morbida Sacher , realizzata con il pratico stampo furbo , è una variante moderna e irresistibile della celebre torta Sacher vie...

La Crostata morbida alla crema di agrumi è un dolce perfetto per chi ama i sapori freschi e delicati, unendo la morbidezza della base a un...

  Il cavolo cappuccio rosso (o viola) è una verdura ricca di vitamina A e C, vitamine utili per  prevenire i malanni della stagione invernal...

La crostata è uno dei mie dolci preferite, perfetta a colazione e in ogni momento della giornata. Un dolce che non manca mai nei buffet e al...

Le torte salate, hanno delle preparazioni facili e veloci, ci si può organizzare in brevissimo tempo, anche perché  il più delle volte abbia...

Questa pizza è preparata con una base di lievito madre , che conferisce una consistenza soffice e un sapore unico. La copertura include...

Gli spätzle sono originari della Germania meridionale, ma diffusi nel Tirolo, Svizzera, Trentino-Alto Adige.  Una ricetta presa dal l...

Come si fa a non amare le crostate, oltretutto la versione all’olio mi permette di mangiarla più spesso e senza tanti sensi di colpa, in fon...

Faccio spesso questo rotolo cambiando farcia e glassa, quello che propongo oggi l’ho preparato per soddisfare la golosità di mia nipo...

In attesa del tronchetto natalizio mi sono concessa questo semplice e goloso rotolo alla marmellata. La ricetta del biscuit è la ste...

La mia prima ricetta realizzata dal libro “Accademia Montersino”. Non vedevo l’ora di provare gli gnocchi di patate con l’aggiunta di f...

La quiche ai porri con  brisè all’olio , è un vero e proprio inno ai sapori genuini e alla semplicità. Questa variante è arricchit...

Sono sempre un pò attenta ai grassi, limitando il più possibile quelli animali, ottenendo così delle pietanze adatte alle mie esigenz...

  Ravioli di Melanzane con Pasta Sfoglia di Semola Senza Uova.  Un primo piatto che unisce la tradizione alla leggerezza, questi ravio...

Gli gnocchi di farina e acqua con pesto mediterraneo preparato con pomodori secchi è un piatto che conquista con la sua raffinatezza e i...

Dopo aver fatto scorta di mandorle di Avola (come ho raccontato qui ), la voglia di fare il latte di mandorla è aumentata sempre di più....

Quanto ho visto da Barbara gli streusel di Luca Montersino, ho avuto subito l’illuminazione su come fare per sostituire il burro, d’...