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Torta di rose alla crema di nocciole





La Torta di Rose alla Crema di Nocciole è un dessert sofisticato che unisce la leggerezza e fragranza di un impasto lievitato a spirale, ricordando i petali di una rosa, con la golosità e la ricchezza della crema di nocciole. Questa torta ha origini italiane e spesso viene preparata in occasioni speciali come feste e compleanni. La combinazione di sapori e consistenze la rende irresistibile: mentre la texture soffice avvolge il palato, la crema di nocciole offre una dolcezza intensa e un sapore profondo. Se sei un amante dei dessert con la crema di nocciole, questa ricetta è un must da provare (Qui la versione al pistacchio)



Babka con crema di nocciole


La babka con crema di nocciole è un dolce originario dell'Europa dell'Est, in particolare della cucina ebraica. Questo delizioso dessert é un lievitato intrecciato, riempito con una golosa crema di nocciole. La tradizione di preparare la babka è radicata nelle festività ebraiche, come il periodo pasquale. La sua popolarità si è diffusa anche in altre cucine e culture, diventando un'opzione amata per occasioni speciali e colazioni indulgenti.

Panna cotta al caffè con salsa di cioccolato (con agar agar)



La panna cotta al caffè con salsa di cioccolato, preparata con agar agar, offre un equilibrio perfetto tra la delicata cremosità della panna e l'intenso aroma del caffè. La consistenza setosa e vellutata della panna cotta si fonde armoniosamente con la ricca salsa di cioccolato, creando un'esperienza gustativa golosa e raffinata. La combinazione di sapori sottili e complessi conferisce un'eleganza irresistibile a questo dessert, rendendolo un'opzione ideale per una fine cena o un'occasione speciale.

Tronchetto di Natale


A Natale è tradizione a casa mia, fare il tronchetto, come base faccio il rotolo con la crema di nocciole, dando il più possibile la forma di un ceppo di legno e visto che siamo alla vigilia non può mancare questa ricetta più che collaudata. Vi invito a provarlo anche con creme, marmellate e confetture varie, è un impasto che rimane umido e soffice... Provatelo e fatemi sapere!!!