Verdura in pastella
Stelle di polenta con zola e noci
Zucchine marinate
Carciofi gratinati
Sformato di broccoli e mousse di prosciutto
Tartine al patè di olive e robiola
Insalata di carote e palline di mela
Patè di borlotti e ricotta
Tortino di finocchi e patate con fiocchi di mozzarella
Finocchi alle noci
Terrina di patate primavera
Cous-cous di pesce
Fiori di zucca fritti ripieni alla romana
Parmigiana fredda con ricotta salata alla siciliana
Sformatini con broccolo romano e patate
Madeleine salata con feta al profumo di basilico
Torte salate - Pizza - Pane - focacce - Lievitati
Gàteau/tortino di patate
Tortino di patate e spinaci
Quiche lorraine
Quiche di carciofi in brisèe all'olio evo
Quiche con speck in brisèse all'olio evo
Broccolo romano gratinato in cuore di brisèe
Focaccia ripiena di broccolo romano alici provola e calzone
Pane con farina di farro
Pane di semola rimacinata
Plumcake speziato con prosciutto e olive
Grissini torinesi stirati delle "Sorelle Simili"
Focaccia di semola rimacinata con lievito madre e sale rosa
Pane tricolore
Focaccia con grano saraceno e broccoletti
Pancarrè con Tang Zhong
Quiche con patate e cipolle
Focaccia con patate e cipolle
Girelle di pizza con peperoni alici e caciocavallo
Torta salata con tonno pomodorini e feta
Tortino di patate e zucchine
Tortino verde di patate e piselli
Girelle di pizza con zucchine fontina e speck
Focaccia e pizza alle tre farine con pesto e rosmarino
Calzoni al forno con broccolo siciliano
Tortino di patate con pesto fagiolini e mozzarella
Torta salata con cavolo rosso e caciocavallo
Torta salata con zucchine ricotta e fontina
Fettine di pane tostato con farina di segale e finocchio
Pane di semola rimacinata con farina integrale e lievito madre
Pane toscano con lievito madre
Pizza con carciofi e mozzarella
Crackers alle erbe con lievito madre e olio e.v.o
Pane al miglio con lievito madre
Rose di pizza
Tortine/Babà di Pasqua al formaggio con lievito madre
Grissini mignon alle erbe a lievitazione naturale
Focaccia e pizza con 1 grammo di lievito
Quiche Vignarola
Pane toscano con lievito madre
Pizza con carciofi e mozzarella
Crackers alle erbe con lievito madre e olio e.v.o
Pane al miglio con lievito madre
Rose di pizza
Tortine/Babà di Pasqua al formaggio con lievito madre
Grissini mignon alle erbe a lievitazione naturale
Focaccia e pizza con 1 grammo di lievito
Quiche Vignarola
Primi piatti
Spaghetti con le alici alla siciliana
Mezze maniche gratinate in cocotte
Fusilli con finocchi e carote allo zafferano e paprika
Linguine al pesto di rucola e gamberi
Spaghetti tricolori
Tortiglioni con i broccoli
Mezze maniche rigate con crema di ceci e ricotta
Farfalle al salmone
Bucatini con verza peperoni e carote
Timballo di tortiglioni di broccolo romano e verza
Spaghetti con la mollica tostata
Rigatoni con salsiccia e rughetta
Penne con pesto di zucchine
Penne con funghi e julienne di zucchine e carote
Tortiglioni con i broccoli
Gnocchi alla romana
Carbonara vegetale
Fusilli alle zucchine e pomodori
Spaghetti al pesto di rucola
Rigatoni con patate pancetta e pecorino
Tortiglioni con filetti di sgombri
Farfalle al pesto di radicchio
Spaghetti con le telline
Vermicelli con le zucchine prêt-à-porter
Spaghetti alla chitarra al pesto di asparagi
Timballo di rigatoni alle melanzane
Mezzi rigatoni in insalata tiepida
Spaghetti al pesto di friggitelli
Fusilloni kamut mare e monti
Spaghetti con salmone affumicato e gorgonzola
Fusilli di farro integrale con pesto di porro
Insalata di pasta con polpo e peperoni
Spaghetti con le cozze e pomodorini confit
Fusilli con dadolata di pesce spada, zucchine e bottarga di muggine
Canederli (Knödel) di cavolo nero con fontina e burro alle noci
Spaghetti con fagiolini pomodorini e speck
Canederli (Knödel) speck con prosciutto
Gnocchi di pane alle carote e prosciutto in crema di lattuga
Fusilli con tonno e carciofi
Pasta fresca
Lasagne al radicchio
Fettuccine kamut con crema di carciofi
Cannelloni di farina di kamut
Lasagne al pesto
Tagliatelle al limone con prosciutto crudo
Lasagne con zucchine e zenzero
Cappelletti al forno con ricotta spinaci e prosciutto
Lasagne con carciofi e pomodori secchi
Lasagne al pesto con fagiolini e patate
Ravioli di kamut in salsa di peperoni
Tagliatelle con farina di ceci verza patate e pomodori secchi
Ravioli di farro integrale ripieni di baccalà e patate
Tagliolini alla ghiotta con farina di ceci e rosmarino
Riso
Insalata di riso alla cantonese
Risotto con barbabietole rosse
Risotto alla crema di ceci con nocciole e curry
Risotto alla crema di scampi
Risotto con i carciofi
Risotto con salmone affumicato
Risotto con zafferano e broccolo romano
Risotto con i peperoni
Risotto con radicchio e salsiccia al vino rosso
Riso pilaf al forno
Risotto con crema di zucchine
Risotto con telline e gamberoni
Risotto con asparagi e crema di piselli
Risotto giallo gratinato alla mozzarella
Riso pilaf e parboiled con cottura a microonde
Risotto con i chiodini e fontina
Insalata greca ai due risi
Risotto con i totani al finocchietto selvatico e zafferano
Pomodori con il riso alla romana
Timballo di riso vegetariano con le melanzane
Paella de marisco
Risotto con le melanzane
Risotto con zucca e speck
Risotto con broccolo siciliano e speck
Risotto con carciofi radicchio e cipolla di Tropea
Vegetable Sushi black and white
Risotto integrale al pesto di spinaci e gamberoni
Torta di riso integrale (light)
Sformatini di risotto al curry senza soffritto
Zuppe, Vellutate, Minestre
Zuppa di cavolo rosso e finocchio
Vellutata di zucchine con julienne di carote
Pasta e fagioli con cozze e vongole
Minestra con ceci e cozze
Secondi piatti di carne
Lenticchie in umido con salsicce di prosciutto
Salti in bocca arrotolati
Scaloppine di pollo con i funghi
Bocconcini di vitello con curry e riso pilaf
Pollo alla cacciatora
Rollè di vitello e pollo con albicocche e prugne secche
Polpette di vitello scaloppate all'arancia
Pollo con peperoni arrostiti
Insalata di pollo light
Polpettone di pollo con piselli
Friggitelli ripieni di carne
Arrosto di vitello con patate e carote in pentola a pressione
Peperoni mignon ripieni di carne (chiocco)
Polpette di pollo e spinaci
Secondi piatti di pesce
Insalata di polpo con cannellini
Orata al cartoccio con verdure
Tranci di tonno alla marinara
Cous-cous di pesce
Tortino di alici pomodorini e patate
Pesce spada con dadolata di melanzane e pomodorini confit
Filetti di baccalà fritti in pastella
Baccalà con carciofi e olive
Baccalà con purè di ceci e cipolla all'aceto di riso
Filetti di gallinella agli agrumi ed erbe aromatiche
Crepes e Frittate
Crespelle ripieni di funghi
Crepes con carciofi
Rotolo di frittata filante
Frittata di zucchine al forno
Frittata di carciofi al forno
Frittata di funghi e riso al forno
Frittata di pasta
Crepes con zucchine patate e fontina
Frittata di peperoni e cipolle al forno
Crepes con crema di carciofi
Dolci e dessert
Crostata di ricotta e uvetta
Pumpkin pie
Ciambellone di kamut bicolore
Strudel di mele con amaretti
Focaccia dolce al miele
Crostata di farro con ricotta e mele
Torta di kamut allo yogurt
Tortine della nonna
Torta allo yogurt con farcia di mele
Crostata di pere al cioccolato fondente
Torta al vino rosso
Crostata all'olio extravergine d'oliva
Torta mimosa
Torta del nonno al caffè
Salame moka al cioccolato
Plumcake alle mandorle
Pesche al forno farcite
Muffins Kazan ciocco-cocco
Brioches
Brownies al doppio cioccolato e caffè
Banana bread con farina di kamut nocciole e albicocche
Crostatine con frolla all'olio evo
Crostata alla nutella con frolla all'olio di riso e farina di mandorle
Mousse di frutta mista in verrine
Fette biscottate con lievito madre
Fette biscottate ai cereali
Torta di macedonia
Pancakes-Frittelle americane
Cheesecake ai frutti di bosco
Madeleine alle mandorle gluten free
Plum Cake gluten-free con farina di castagne e confettura
Mini Cheesecakes alla fragola
Gelato allo yogurt e miele
Bavarese alla fragola
Verrine di bavarese alla pesca
Cheese-cake menta e cioccolato
Strudel di mele viennese
Piada dei morti a modo mio
Torta di carote con farina di kamut
Crostata di frolla di farro all'olio e.v.o. senza uova e senza latticini
Orange Curd
Tartellette al lemon curd con frolla all'olio e.v.o
Tortelli con la nutella
Torta di pane
Cake di mele e ricotta
Muffins arancia e cioccolato
Torta di mele senza grassi
Barrette di cereali prugne e carote
Streusel all'olio senza glutine
Torta di riso integrale (light)
Cocchini croccanti
Crema di riso al limone gluten free
Biscotti
Biscotti di kamut
Biscotti secchi con fichi albicocche e frutta secca senza burro
Biscotti al farro cioccolato e nocciole
Biscottini ricchi
Biscotti pepati
Amaretti alle nocciole gluten-free
Biscotti/girandole vaniglia cannella e cacao
Biscotti del faraone (biscotti con frutta secca)
Biscotti alla panna senza uova
Biscotti perfetti senza burro e senza uova
Biscotti al cocco con farina di riso e ricotta
Biscotti alle mandorle e cioccolato bianco
Rose del deserto
Biscotti con le mandorle
Festività
Tronchetto di Natale
I dolcini della befana
Alberi con stelle di frolla e biscotti decorati
Alberelli al cioccolato speziati
Biscotti di vetro cioccolato e menta
Alberello di spinaci e patate
Biscotti Pasquali a forma di uovo
Torta salata di Pasqua
Pumpkin pie "Halloween" (torta di zucca)
Castagnole alla ricotta senza burro
Frappe o chiacchiere con farina di kamut
Pignolata con le mandorle alla siciliana
Tortine/babà di Pasqua al formaggio con lievito madre
Colombine di brioche
Torta Pasqualina
Pesto
Pesto di finocchi
Pesto al radicchio
Pesto di rucola
Pesto alle zucchine
Pesto di basilico
Pesto di asparagi
Pesto di porri
Pesto di friggitelli
Pesto di spinaci
Pesto di fave
Confetture/Conserve/Home-made
Confettura di kiwi
Confettura di mele con zenzero e cannella
Confettura di ciliegie
Confettura di more
Marmellata di arance e scorze di agrumi candite e glassate
Composta di mele al mandarino e uvetta
Margarina Home-made
